如果常溫下保存兩天的食品，真空包裝可延長六天，有的可以延長到十八天，熟食類要短些，干果類的時間久，甚至超過12月。當然，如果采用真空+冷藏，存放時間還能更長一些。

真空包裝的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質主要由微生物的活動造成，而大多數(shù)微生物(如霉菌、酵母菌)的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運用這個原理，把包裝容器內和食品細胞內的氧氣抽掉，使微生物失去生存的環(huán)境。

實驗證明：當包裝容器內的氧氣濃度≤1%時，微生物的生長和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃度≤0.5%，大多數(shù)微生物將受到壓制而停止繁殖(注：真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應引起的食品變質和變色，因此還需與其他輔助方法結合，如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽腌制等)。

此外，真空除氧除了能抑制微生物的生長和繁殖外，另一個重要功能是防止食品氧化，這是因為油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用容易氧化，食品會變味、變質；不僅如此，氧化還會使維生素A和維生素C損失，食品色素中的不穩(wěn)定物質也會受氧的作用，使顏色變暗，所以，除氧能有效的防止食品變質，保持其色、香、味及營養(yǎng)價值！

相關閱讀：真空包裝的主要作用有哪些？

      真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外，另一個重要功能是防止食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質。此外，氧化還使維生素A和維生素C損失，食品色素中的不穩(wěn)定物質受氧的作用，使顏色變暗。所以，除氧能有效地防止食品變質，保持其色、香、味及營養(yǎng)價值。小型真空包裝機只要能達到一定的真空度，也是同樣的效果。

       真空充氣包裝的主要作用除真空包裝所具備的除氧保質功能外，主要還有抗壓、阻氣、保鮮等作用，能更有效地使食品長期保持原有的色、香、味、形及營養(yǎng)價值。另外，有許多食品不宜采用真空包裝，而必須采用真空充氣包裝。如松脆易碎食品、易結塊食品、易變形走油食品、有尖銳棱角或硬度較高會刺破包裝袋的食品等。食品經食品真空包裝機真空充氣包裝后，包裝袋內充氣壓強大于包裝袋外大氣壓強，能有效地防止食品受壓破碎變形，并不影響包裝袋外觀。

     真空充氣包裝在真空后再充入氮氣、二氧化碳、氧氣單一氣體或2—3種氣體的混合氣體。其中氮氣是惰性氣體，起充填作用，使袋內保持正壓，以防止袋外空氣進入袋內，對食品起到一個保護作用。氧化碳氣能夠溶于各類脂肪或水中，形成酸性較弱的碳酸，有抑制霉菌、腐敗細菌等微生物的活性。氧氣具有抑制厭氧菌的生長繁殖，保持水果，蔬菜的新鮮及色彩，高濃度氧氣可使新鮮肉類保持其鮮紅色。

     近幾年，世界包裝界非常重視真空包裝機械及整個包裝系統(tǒng)的通用才干跟多功能集成才干，盡管目前我國真空包裝機械尚且屬于初級發(fā)展階段，但在我國冷藏條件較差，冷藏技能沒有遍及的狀況下，真空包裝技能的運用能夠大大地削減我國果疏、糧油等在貯運經歷中的損耗;而且，真空包裝運用簡潔、易自動化跟批量處置、本錢較低，將在我國食物保鮮跟包裝業(yè)中占居愈加重要的位置。

     但目前，我國的真空包裝行業(yè)發(fā)展緩慢，制約了很多的行業(yè)走向世界市場。面對真空包裝機行業(yè)的特點，行業(yè)需要一個長期規(guī)劃。如何進行可持續(xù)發(fā)展，不能求生而喪失理智，這不僅會導致行業(yè)內部惡意競爭還將制約包裝行業(yè)的發(fā)展，同時也會影響到國內企業(yè)行業(yè)走向國際市場。比如：食品行業(yè)、電產品行業(yè)等等，都需要好質量的真空包裝機器為這些行業(yè)包裝出最好的包裝，將這些產品走國際市場上第一眼就可以被顧客發(fā)現(xiàn)，并且能在視覺系統(tǒng)的指引下能留下深刻的影響，從而體現(xiàn)出企業(yè)的品牌化。

     我國的真空包裝機發(fā)展相對較晚，加上相關企業(yè)沒引起重視，導致發(fā)展起步慢，創(chuàng)新能力不足。但是，隨著各種食品行業(yè)的發(fā)展，人們對食品安全要求也提高了，這就促使了真空包裝行業(yè)的發(fā)展。

     在食品行業(yè)，真空包裝應用非常普遍，各種熟制品如雞腿、火腿、香腸等；腌制品如各種醬菜以及豆制品、果脯等各種各樣需要保鮮的食品越來越多地采用真空包裝。經過真空包裝的食品保鮮期長，大大延長食品的保質期。

     現(xiàn)在我國真空包裝機在很多行業(yè)都得到很好的應用，其中食品行業(yè)對此機器的需求最大。但是，和國外的發(fā)展相比，我國的仍然有一定差距。如果想要追上國外的發(fā)展步伐，那可以從以下三方面加強：

   1、加強技術創(chuàng)新，注重質量和外表，使得外表更美觀大方。

   2、加強研發(fā)新產品的力度。使技術含量更高、智能化不斷發(fā)展。

   3、產品類型要不擴大，生產出符合人們更高要求的產品。

    專家指出，我國真空包裝機械生產已進入調整產品結構、提高開發(fā)能力的新時期，技術升級、產品換代、加強管理仍是行業(yè)發(fā)展的重要課題?；A技術研究的加強迫在眉睫。當今包裝機械基礎技術的發(fā)展重點是機電一體化技術、熱管技術、模塊化技術等。機電一體化技術和微機應用可提高包裝自動化程度及可靠性和智能化程度;熱管技術可提高包裝機械的封口質量；采用模塊化設計技術和CAD/CAM技術，可以提高包裝機械的材料選擇、加工裝備與工藝技術水平。

     由此可見，真空包裝機械企業(yè)要堅持技術創(chuàng)新，開發(fā)出產銷對路的高新技術產品，提高產品質量和開拓新品種，建立技術創(chuàng)新的運行機制。探索采用產、學、研相結合的方式，積極創(chuàng)造條件鼓勵科研院所加入企業(yè)集團，使企業(yè)逐步成為產業(yè)技術開發(fā)和投入的主體。同時，充分利用電子商務帶來的便捷，完成核心業(yè)務，改善售后服務，縮短周轉周期，從有限的資源中獲得更大的收益。

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多年來，公司憑借先進的產品設計理念和過硬的產品質量以及完善的售后服務體系，贏得了眾多客戶的認可并建立了長期的合作關系；以滿足客戶需要為己任。公司在經營過程中嚴把質量關，在激烈的市場競爭中逐步站穩(wěn)了腳跟，以產品的質量和價格優(yōu)勢吸引了眾多的客戶。

我們始終堅信“質量贏得市場，誠信鑄就品牌”的宗旨，秉承“顧客至上，銳意進取”的經營理念，堅持“客戶第一”的原則，以最真誠的態(tài)度，向客戶提供最優(yōu)質的產品，熱烈歡迎各界朋友前來參觀、考察、洽談業(yè)務。歡迎訪問公司網站：www.yihuijianli.com.cn

   使用前的準備：

   1、真空包裝機機器放置平穩(wěn)，查看合蓋是否順利，松手后是否自動跳起。

   2、配備適應機型要求的電源。

   3、查看真空包裝機真空泵油面的位置是否正確，如不正確應調整（詳見真空泵使用說明書）。

   4、將本機良好接地。

   5、接通電源，打開電源開關，合蓋，查看真空泵運轉是否正常。

   使用前的調整：

   1、選擇真空度

   真空包裝機抽氣時間,數(shù)字顯示，連續(xù)可調，小型真空包裝機抽氣時間為數(shù)字旋轉式0-30秒可調。調整抽氣時間的長短，從而達到所需的真空度。

   2、選擇加熱溫度

   根據(jù)包裝袋材料選擇所需加熱溫度，將加熱溫度旋鈕調到相應位置。

   3、調整加熱時間

   加熱時間,數(shù)字顯示，連續(xù)可調，根據(jù)所用包裝材料及加熱溫度，調整加熱時間旋鈕，選擇合適的加熱時間。

   4、根據(jù)需要選定封口硅橡膠條的硅膠字，設定封口日期等字符。

   使用時注意事項：

   1、打開電源開關。

   2、將包裝袋壓條翻開，把裝入被包裝物品的包裝袋放入工作室內，需封口處平整地放于硅橡膠條上，袋子不要重疊，翻過包裝袋壓條將包裝袋口部壓好。

   3、下壓上工作室，合蓋，本機將按程序自動完成真空包裝過程并自動開蓋，部分設備配備有急停開關。

   4、打開真空蓋，取出包裝袋，即完成一次工作循環(huán)。

   5、停止工作時需關上電源開關，拔出電源插頭。

諸城?？禉C械有限公司是一家專業(yè)生產包裝機械的企業(yè)，位于山東省諸城市龍都工業(yè)園；諸城是山東半島重要的交通樞紐，膠新鐵路和濟青高速公路南線貫穿諸城，市內6條干線公路四通八達，乘車1小時可達青島、日照兩大港口和青島、濰坊兩大機場，交通便利地理位置十分優(yōu)越。

公司主要從事包裝機械的生產和銷售，擁有現(xiàn)代化標準廠房和先進的生產工藝；主要產品包括各種型號真空包裝機、滾揉機、清洗機、風干機、斬拌機、夾層鍋、風淋室、不銹鋼制品等。

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電  話：0536-6352356，手  機：13562615322

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地  址：山東省諸城市龍都工業(yè)園

 對于進行真空包裝機來說，按照用途來劃分的話可以分為四類，那就是食品真空包裝、醫(yī)藥真空包裝、電子產品真空包裝和茶葉真空包裝。

有的分類把茶葉的真空包裝也劃分到食品真空包裝的范圍內。在這種多分類中，有的是對物品進行凈含量的稱重，有的則是采取統(tǒng)一稱重，而對于茶葉真空包裝就是采取統(tǒng)一稱重的方式來計量的。

 不一樣的用途就會選擇不一樣的機器，這也保證了消費者的使用更加安全、健康、衛(wèi)生。

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首先，真空度低的問題。這可能是由于泵油污染、過少或過稀造成，我們應該清洗真空泵，更換新真空泵油；抽氣時間太短也可能造成真空度低，我們延長抽氣時間即可；如果出現(xiàn)抽氣過濾器堵塞，可以清洗或者更換排氣過濾器。

其次，真空包裝機噪音大。由于在工作當中真空泵聯(lián)軸器磨損或破裂，這樣會造成很大的噪聲，這時候我們只需要更換即可；排氣過濾器堵塞或安裝位置不正也會造成設備噪聲大，我們只需清洗或更換排氣過濾器并安裝正確。

第三，真空泵噴油，由于吸氣閥O型圈脫落導致真空泵噴油，我們只需拔下泵嘴上的真空管，卸下抽氣嘴，取出壓簧和吸氣閥，輕輕拉伸O型圈幾次，重新將其嵌入凹槽內，再安裝即可；旋片磨損也會造成噴油，我們只需更換旋片。

   我國的真空包裝機從開始到現(xiàn)在也走過了不少的年頭，在初期，我國很多包裝機廠家對這種新型的包裝設備并不是太了解，這種設備也曾經一度被生產廠家所排斥。當時我國的真空包裝機幾乎相當于一個空白市場。盡管我們沒有太好的技術，但我國的真空包裝機企業(yè)并沒有因此放棄，依靠模仿國外的先進包裝機設備制造生產，熱收縮機最終憑借其獨特的性能和優(yōu)勢以及廠家的不斷努力。取得了市場的信任和青睞，慢慢在我國市場站穩(wěn)腳步。

   我國是人口大國，消費人群相對比較龐大，各種產品的流通較快，各樣的產品都需要經過一定的包裝，所以真空包裝機的不斷發(fā)展是勢不可擋的，其包裝是可持續(xù)性的環(huán)保性包裝，這也是國家比較提倡的一種包裝形式。所以，各個包裝設備企業(yè)也應該抓住這個機遇，注重技術研發(fā)與創(chuàng)新，優(yōu)化企業(yè)鏈，現(xiàn)在是知識科技大爆炸的時代，只有不斷的創(chuàng)新才能跟上時代的步伐，滿足市場的需要。為我國真空包裝機的長足發(fā)展出一份力。

   工程機械行業(yè)一度是中國增長最快的行業(yè)之一。受益于經濟發(fā)展、固定資產投資高增速和地產繁榮，這個行業(yè)行業(yè)也曾制造中國首富。今年經濟形式是繼09年金融危機以來最不好的一年，中國相對平穩(wěn)的發(fā)展大環(huán)境也開始收到世界經濟波及沖擊，出現(xiàn)增速大幅度降緩的現(xiàn)象。尤其是自去年房地產受到調控以來，與其相關的起重型機械設備一度滯銷，調查報告顯示這個行業(yè)開始集體開倒車，中國的建筑設備行業(yè)增速開始大幅度下降，幾家龍頭公司的收益直線下滑。

   對于個體經營者，也紛紛反映今年生意格外不好做，不但接到單子很難，而且在工程款項上也更加難以收回。受整個機械行業(yè)發(fā)展的制約，真空包裝機設備的銷售業(yè)不如往年熱烈。在全國經濟政策調控之下，過高的物價和勞動力成本抑制了更多中小型企業(yè)的發(fā)展，而持續(xù)低迷的經濟走勢抑制了消費的刺激，就更給真空機行業(yè)的前進帶來了消極影響。本來能夠打入高端機器市場的廠家，由于各方面的預算和客戶需求問題，只能繼續(xù)在中低級產品領域中維持生存，靠銷售較低技術水平的真空包裝機穩(wěn)住市場中的地位。

設備在工作時膜料易偏移并無法正常送料怎么調整？

答：在設備中如碰到膜料偏移，經調整膜卷位置和張力平衡桿均無效的情況下，可通過調整上三角板的角度來解決這一題目。

收縮機升溫緩慢或無法升至較高溫度（攝氏160度以上）是什么原因？

答：加熱器的線路是主電源線經由一個吸磁開關再到電熱管，所以應先檢測吸磁開關各接點是否正常。如吸磁開關正常，可再檢查電表，看各相位與機器的歐姆值是否相同。調整后可減少電眼探測到包裝物間隙的幾率，從而避免工作中泛起的亂切現(xiàn)象。  

包裝6瓶裝的集束包裝時，電眼無法探測包裝物，機器工作時輕易切到包裝物，應如何調整？

答：集束包裝各瓶身的間隙會影響電眼的探測，這時可將水平電眼探測角度調整為斜角。按功能可分為單功能包裝機和多功能包裝機；按使用目的可分為內包裝機和外包裝機；按包裝品種又可分為專用包裝機和通用包裝機；按自動化水平分為半自念頭和全自念頭等。

包裝過程包括充填、裹包、封口等主要工序，以及與其相關的前后工序，如清洗、堆碼和拆卸等。此外，包裝還包括計量或在包裝件上蓋印等工序。假如正常應為短路。如各相位均接通但線路或電熱管仍舊異常，則需更換加熱器。